土耳其当地美食：土耳其薄披萨、D?ner、土耳其红茶、土耳其冰淇淋、土耳其烤肉。

1、土耳其薄披萨

土耳其美食中的薄披萨是一道常见的美食，它由圆形薄面团和大量的肉末组成，上面撒有柠檬汁和奶酪。土耳其披萨的特点是饼皮松脆，口感丰富，没有奶酪，它适合搭配生菜、荷兰芹等配料一起食用。

2、D?ner

D?ner是世界上最知名的土耳其美食之一，用羊油和当地草药调味，串在烤架上垂直烤制，然后做成dürüm或三明治食用，土耳其饺子也是受欢迎的美食之一，用羊肉和牛肉的混合物，加上各种调料，包成饺子，煮熟后切成块，淋上酸奶酪、大蒜、番茄汁、黄油和红辣椒粉。

3、土耳其红茶

土耳其红茶是世界上排名第五的茶叶生产和消费国，也是土耳其人日常生活中不可或缺的一部分。它由一个特色的双层土耳其茶壶烹制而成，煮好的茶要稍等片刻后倒入透明的玻璃杯中，然后再倒入剩余的开水。

4、土耳其冰淇淋

土耳其冰淇淋是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋之一，也被称为会飞的冰淇淋，它是由小贩在熟练的师傅的操纵下挥舞各种配料，制作出各种口味和形状的冰淇淋。

5、土耳其烤肉

土耳其烤肉，即旋转烤肉，在德国通常简称D?ner，D?ner即旋转，俄语称之为шаурма，而土耳其语烤肉即kebap，又音译作卡巴，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

土耳其必吃的美食有土耳其烤肉；瓦罐烤肉；土耳其咖啡；狮子奶；米布丁以及Baklava果仁蜜饼等。

1、土耳其烤肉

说到土耳其，第一个能够想到的肯定是土耳其旋转烤肉kebap。这是一道你能在世界各地吃到的食物，将一大块一大块肉堆成小山，然后在特制烤炉旁进行烤制，与三明治、汉堡不同的是，土耳其烤肉的每一环提供的风味都是不一样的。

2、瓦罐烤肉

这是与土耳其烤肉完全不一样的东西。将新鲜的肉类、蔬菜、各式各样的香料放在狭小的陶土罐中，密封，然后慢慢烤制，最后敲开罐口，就可以享受无与伦比的美味了。

3、土耳其咖啡

一般土耳其咖啡是不加奶或炼奶，都直接加各种不同风味的糖，土耳其咖啡只有三种口味：苦（Skaito），甜（Metrio），超级甜（Gligi）。对应不同甜度也有不同的名字。

4、狮子奶

这其实是土耳其本地的一种白酒——拉克酒Rakl。之所以会叫做狮子奶，一方面是因为传闻喝了之后会有狮子一般的勇气，另外一方面因为他的品尝方式需要和水、冰块混在一起，结合之后会变成奶白色，于是称作“狮子奶”。

5、米布丁

最出名的自然是土耳其冰淇淋，但这个有点烂大街所以不多做介绍。对于入门级甜品星人来说，米布丁F?r?n Sütla?是到土耳其必尝试的甜品。将煮熟的米粒混合在香浓的牛奶布丁里，奶香与甜味得这道甜点的口感显得细腻丰富，绵密的口感近似奶酪，不会过于甜腻，大赞！

6、Baklava果仁蜜饼

Baklava果仁蜜饼是土耳其国民最爱的甜食。在街道两旁大大小小的甜品店橱窗中都能够看到它的踪影。这是一款起源于宫廷的小小甜点，用40层左右的酥皮包裹上核桃、杏仁、开心果等坚果馅料，切成精致的方形或菱形，香甜松脆，口感丰富多样。