进入游戏，游戏的菜单还是很简单的，选择开始游戏，就会出现存档界面。

在存档界面选择您需要进入的存档，游戏只有两个存档，一个是您自己手动的存档，也就是第二个，一个是电脑为您上一次离开游戏前的存档，但只会存档到当时一天开始时候的0.00时间。

进入游戏之后，大家就能看到开罗游戏风满满的那种像素画风了，看起来是不是很有新奇感呢?当然，需要在这里提醒大家的是，小编自己的海鲜寿司街目前的存档为28年9月，游戏中的各种摆设和布局，在新手阶段都是没有的。如果您是第一次玩的话，刚进入游戏，只会有一些最简单的设施。

海鲜寿司街的操作还是很简单的，游戏的所有操作都集中在菜单中，上面是各种情报和寿司店的调整，下面就是移动鼠标的虚拟键盘，以及保存和返回的两个快捷键。

在海鲜寿司街中，您需要做的就是通过好吃的寿司和合理的店内装修以及布局，来发展您的寿司店。寿司店中有一个星级评定，分别是通过您寿司店最高等级的寿司、最高等级的座椅、最高等级的初始以及最高等级的设施来判断您的寿司店有多少级。