长沙二日游最佳安排如下：

1、第一天安排

上午去游玩岳麓山：岳麓山是长沙市的标志性景点之一，位于长沙市区西南部，是中国著名的风景名胜区之一。岳麓山是一座山峰，海拔约300米，山上有许多古建筑和文化遗址，如岳麓书院、岳麓寺、岳麓山楼等。登上山顶可以俯瞰长沙市区的美景，是拍照和观光的好去处。

中午去品尝湘菜：长沙是湖南省的省会城市，以湘菜闻名于世。湘菜以其鲜、香、辣、嫩、酥、脆、醇、厚的特点，深受国内外游客的喜爱。在长沙，可以品尝到许多正宗的湘菜，如剁椒鱼头、口味虾、糖醋排骨、红烧肉等。

下午去游玩橘子洲头：橘子洲头是长沙市的著名景点之一，位于长沙市岳麓区湘江中央，是湘江中最著名的景点之一。橘子洲头是一个小岛，岛上有许多古建筑和文化遗址。在这里可以欣赏到湘江的美景，还可以乘坐游船游览湘江。

晚上去夜游岳麓山：夜游岳麓山是长沙市的另一个著名景点，夜晚的岳麓山更加美丽。在岳麓山夜游中，可以欣赏到长沙市区的夜景，还可以观看到岳麓山上的灯光秀和音乐喷泉表演。

2、第二天安排

上午去游玩长沙市政府：长沙市政府是长沙市的标志性建筑之一，位于长沙市芙蓉区芙蓉镇中心。长沙市政府建筑气势恢宏，是湖南省政治、经济、文化中心之一。在长沙市政府可以欣赏到现代化城市的美景，还可以了解到长沙市的政治和经济发展情况。

中午去品尝臭豆腐：臭豆腐是长沙市的特色小吃之一，是一种发酵豆腐，口感鲜美，味道独特。在长沙市可以品尝到许多正宗的臭豆腐，如老长沙臭豆腐、张家口臭豆腐等。

下午去游玩橘子洲湿地公园：橘子洲湿地公园是长沙市的一个新兴景点，位于长沙市岳麓区橘子洲头附近。橘子洲湿地公园是一个集生态、文化、旅游、休闲为一体的综合性公园，占地面积约2000亩。公园内有许多湿地景观和生态环境。在这里可以欣赏到自然风光，还可以了解到湿地生态环境的保护和建设情况。

晚上去逛橘子洲夜市：橘子洲夜市是长沙市的著名夜市之一，位于长沙市岳麓区橘子洲头附近。橘子洲夜市是一个集美食、购物、娱乐为一体的夜市，有许多特色小吃和手工艺品。

长沙美食的发展历程：

长沙市境内主要以湘菜为主，湘菜源远流长，战国时期，伟大的爱国诗人屈原在其著名诗篇《招魂》中，就记载了湖南的许多菜肴。西汉时期，湖南的菜肴品种就达109个，烹调方法也有九大类。六朝以后，湖南的饮食文化丰富与活跃。

明、清两代，是湘菜发展的黄金时期，湘菜的独特风格基本定局。清朝末叶，在长沙先后出现了轩帮和堂帮两种湘菜馆。民国初年，出现了著名的戴（杨明）派、盛（善斋）派、肖（麓松）派和祖庵派等多种流派，奠定了湘菜的历史地位。新中国成立以后，特别是改革开放以来，得到更好发展。

以上内容参考：百度百科-橘子洲头

以上内容参考：百度百科-岳麓山