枫泾的美食和特产主要有:
1.枫泾丁蹄
特点是色泽暗红光亮,热吃酥而不烂,冷吃喷香可口,肉质细嫩,汤质浓而不腻,十分可口,久吃不厌,故很受欢迎,人们称为“丁蹄”。
2.枫泾黄酒
以稻米、黍米、黑米、小麦、玉米等为原料,加曲、酵母等糖化发酵剂发酵酿制而成,是中国特有的酒种。
3.枫泾状元糕
为金山县枫泾镇所生产的薄片“元糕”。清乾隆二十二年,枫泾清枫街举人蔡以台进京殿试,考中一甲状元,因蔡氏爱吃枫泾元糕,遂将元糕改名为状元糕。
4.景冠蜜梨
外观漂亮,鲜甜可口,乃梨中精品,富含果糖,葡萄糖,多种维生素和多种人体不能合成的氨基酸,梨有生津,润燥,止咳,降火清新等功效。
5.枫泾豆腐干
产品特点:酱色,软绵有韧性,香喷喷,甜滋滋,味极鲜美。
6.阿兴粽子
阿兴粽子以其大小适中的个头、规则美观的外形,油亮光鲜的色泽,香而不腻、咸淡适中的口感赢得了人们的喜爱。
还没有评论,来说两句吧...