济南必吃的十大小吃有草包包子、孟家扒蹄、亮亮拉面、济南烧烤、名士多烤全羊、把子肉、甜沫、油旋、黄家烤肉、布袋鸡。

1、草包包子：是济南市的传统名吃，始创于20世纪30年代。

2、孟家扒蹄：孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃之一。

3、亮亮拉面：亮亮拉面是泉城济南十大名吃之一。

4、济南烧烤：在济南城区，到处都可以看到烧烤的踪迹。

5、名士多烤全羊：名士多烤全羊也是济南十大特色之一。

6、把子肉：把子肉是济南的名吃之一。

7、甜沫：甜沫是山东济南的特色传统名点，是泉城二怪之一。

8、油旋：油旋是山东济南的特色传统名吃。

9、黄家烤肉：黄家烤肉是济南的名吃之一。

10、布袋鸡：布袋鸡是济南夏津县的地方传统名吃，又叫“海味什锦鸡”。

到济南必吃的十大小吃：把子肉、甜沫、油旋、草包包子、老玉记扒鸡、孟家扒蹄、奶汤蒲菜、济南酥锅、济南锅贴、盘丝饼 。

一、把子肉

济南的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好，再放在酱油中炖。把子肉虽由浓油赤酱熬制，却并不咸，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米和肉的香统统带出来。

二、甜沫?

甜沫是济南传统的大众粥类食品，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最价廉物美的“招牌”名优小吃。

三、油旋

油旋是济南传统精细风味小吃，是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。

四、草包包子

草包包子制作精细，选料严格，用肥瘦猪肉各半，先切成肉粒后再剁成泥，加入优质酱油、香油等多种调料和鸡汤、肉汁搅拌。包时每个包子里再加一块肉冻丁，捏成菊花顶形，然后上笼急火蒸熟，食时汤汁四溢，其味鲜美无比。

五、老玉记扒鸡

扒鸡是汉族风味菜肴，据史料记载，扒鸡起源于德州市禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻。老玉记扒鸡特色：老字号，其肉软烂、鲜嫩，一提就骨肉分离，咸淡适中。

六、孟家扒蹄

孟家扒蹄是山东济南市的当地名吃，孟氏趴蹄有软烂香醉、色泽细腻红润，肉烂脱骨而皮整，味鲜醇厚而鲜香的特点。成品软烂香醇、色泽细腻而红润，肉烂脱骨而皮整，味咸醇厚而鲜香。酱香绵烂，肥而不腻是老少皆宜的传统美食。

七、奶汤蒲菜

奶汤蒲菜是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜、冬菇、火腿片、加奶汤烹制而成，历来被人们誉为济南第一汤菜奶汤蒲菜是济南的一道传统风味名菜之一。

八、济南酥锅

酥锅是济南人过春节常做的美食。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”，又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改为“醉锅”。

九、济南锅贴

济南传统风味小吃，用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金**，上部浅**，底酥脆，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。馅满鲜香，味浓郁。

十、盘丝饼?

盘丝饼始创于清末民间，饼丝细如发丝，外观金黄，口感酥脆，故得名。