北京是中国第八大美食城，北京前门街的大栅栏汇集了几百年的老字号，可以代表北京独特的美食。

1、北京烤鸭

2、老北京铜锅涮肉

3、爆肚

4、面茶

5、炒肝

6、豆汁儿

7、卤煮

8、焦圈

9、老北京炒酱面

10、褡裢火烧

这里的美食，准备精致、认真，有独特风格的豆汁、炒肝、北京烤鸭、铜锅、热锅等。

前门小吃街美食

1.都位于北京市西城区前门街38处，三鲜烧麦特别好吃。

2.月盛斋位于东城区前门街一号，烧羊肉、五香牛肉是月盛斋的特色。

3.陈记卤煮小肠位于西城区取灯胡同3号，营业时间短，喜欢吃卤煮的游客要提前去。

4.爆肚冯位于西城区前门街门框胡同廊坊二条56号，店内有独特的酱料。

前门大街，是北京具有浓厚历史特色的商业街区之一，也是新老北京交汇的历史文化中心之一。在这条热闹的街道上，有很多众所周知的历史遗迹和著名古街，同时还有许多名闻遐迩的美食小吃，下面我就给大家介绍几款特别好吃的小吃。

首先是“冰糖葫芦”，这是一道具有浓郁北京特色的传统小吃。精选浓香的新鲜草莓和大红富士苹果，每颗水果表面经过多次反复沾粘覆盖上厚厚一层透明糖衣，不仅十分好吃，还别有一番滋味，更是小朋友们最爱的零食之一。

其次是“刀切腰花”，这道小吃呈现出热气腾腾、夹杂着浓郁炭火香味的美食盛宴。肥瘦相间的肉和厚实的南瓜薯片混合在一起，经过老师傅现场烤制，行云流水地舞动刀工，切成一片片金灿灿的薄片，鲜嫩可口，口感十分好吃。

最后是“老北京炸酱面”，这道小吃是香辣口感与绝技手艺的最佳结合。它的主要原料是特制烧肉酱和面条，肉酱熬制得特别香浓，面条则是传承了几百年的手工面条，吃起来特别有嚼头，味道浓郁，一口火红辣酱面，顿时让人感觉回到了老北京的热闹街头。

总而言之，在前门大街上，无论是游客、老北京人还是学生党，都可以尝到不少美食，带着回味的味道记忆，细品着浓郁的文化气息，彻底感受着这个古老又年轻的城市的文化魅力。