私家菜，顾名思义，是私人的菜，私家的菜。字典上没有解释。若要寻根问底，可上溯到清代。据清末薛兴国所著的《吃一碗文化》里提到，自清末便开始有“私房菜”一说。光绪年间有一位祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈皆为官，且好饮食，其父把家乡粤菜混合京菜成“谭家菜”，在北京打响名头。当时的达官贵人都以吃过其私房菜为荣，最厉害的时候订位要等上一个月。不过，他爱吃却不下厨，负责烹煮的是他的家厨和妻妾。

私房菜的特色：

以无味精、少油、清淡不油腻，营养绿色美食带给客人。

以体贴的服务来照顾客人，尽力把所有细节做好。例如：提供公用筷子，传菜时把菜盖上等等。

以领先创新来引导客人对私家菜的新概念，享受吃“好”又“精”，但又“不贵”。

女子私家浴场可能是供女子使用的私家浴场.