两个词语的区别产地不同、汤底不同、配料不同。

1、产地不同：西施豆腐是浙江绍兴的特色菜，源于西施故里的诸暨县。豆腐是一种广泛流行的食品，起源于中国汉代，后传播到世界各地。

2、汤底不同：西施豆腐的汤底是用鸡汤、火腿、冬菇等熬制的，味道鲜美。豆腐的汤底则根据不同的菜式而变化，有些是用水或高汤，有些是用酱油或辣椒等调味。

3、配料不同：西施豆腐的主要配料是嫩豆腐、鸡肉、火腿、冬菇、